回忆：桃子、李子和油桃可能被李斯特菌污染

桃子、李子和油桃可能被李斯特菌污染

美国食品药品监督管理局（FDA）宣布，在十几个州销售的桃子、油桃和李子可能被李斯特菌（Listeria monocytogenes）污染。
位于纽约扬克斯的Jac. Vandenberg公司召回了1727箱桃子、1207箱油桃和365箱李子。

这些水果分布在以下州：阿拉巴马州、加利福尼亚州、佐治亚州、伊利诺伊州、肯塔基州、缅因州、马萨诸塞州、密歇根州、密西西比州、新泽西州、纽约州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、西弗吉尼亚州和弗吉尼亚州。

如果你住在这些州，要警惕来自Aldis、Costco、Fairway Market、Hannaford、Market Basket和沃尔玛的桃子、李子和油桃。

FDA报告称，桃子和油桃作为散装零售农产品出售，带有显示原产国智利的PLU标签（PLU# 4044、3035、4378）。
在ALDI销售的桃子、油桃和李子包装在2磅的袋子里，品牌为Rio Duero，EAN# 7804650090281、7804650090298、7804650090304。
在Costco销售的油桃包装在4磅的塑料蛤壳里，品牌为Rio Duero，EAN# 7804650090212。

此次召回是包装厂例行抽样检测的结果，发现成品中含有细菌。
该公司已停止产品分销，FDA和公司正在继续调查问题的原因。

如果你从这些地方购买了这些商品，可以将它们退回商店获得全额退款。
如果有问题，可以联系公司[email protected]。

什么是李斯特菌？

李斯特菌是一种致病细菌，会引起感染李斯特菌病。
据《食物中毒杂志》报道，李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一种食源性致病细菌，疾病称为李斯特菌病。
李斯特菌可以通过正常且完整的胃肠道侵入人体。
一旦进入体内，李斯特菌可以通过血液传播，但细菌通常存在于细胞内。
李斯特菌还会产生毒素，损害细胞。
李斯特菌在免疫系统受损者的中枢神经系统中侵入和生长最佳，引起脑膜炎和/或脑炎（脑部感染）。
在孕妇中，胎儿可能会被感染，导致自然流产、死产或婴儿期的败血症（血液感染）。

李斯特菌病可能非常严重。
暴露于细菌后的潜伏期为一到八周。
症状可能多种多样。

李斯特菌病患者通常有发热、肌肉疼痛和胃肠道症状，如恶心或腹泻。
如果感染扩散到神经系统，可能会出现头痛、颈部僵硬、失去平衡、混乱、嗜睡（意识减退）或抽搐等症状。
如果涉及大脑，李斯特菌病可能类似于中风。

食物是如何被李斯特菌污染的？

这种细菌通常存在于土壤和水中。
动物可以携带它并感染肉类和乳制品。
更糟糕的是，这种细菌能够在加工设施中存活多年，污染那里包装的食物。

李斯特菌也可以存在于你的冰箱中，污染那里的其他食物。

受污染的食物会将李斯特菌带入家中。
与大多数细菌不同，李斯特菌可以在冰箱中生长和传播。
所以，如果你不小心将受李斯特菌污染的食物冷藏，细菌不仅会在凉爽的温度下繁殖，还可能污染你的冰箱并传播到那里的其他食物，增加你和家人生病的可能性。

如果你带回家的食物被李斯特菌污染了，你需要彻底清洁你的冰箱，并扔掉与受污染食物接触过的食物。
FDA建议：

立即清理冰箱中的所有溢出物——特别是热狗和午餐肉包装的汁液、生肉和生禽。
考虑使用纸巾，以避免将细菌从布毛巾上传递。

用温水和液体肥皂清洁冰箱的内壁和架子，然后冲洗。
作为额外的预防措施，你可以每月使用下面描述的厨房表面消毒程序对冰箱进行消毒。

如何防止家人感染李斯特菌？

FDA推荐的预防方法包括：

FDA和FSIS建议有患李斯特菌病风险的消费者——包括老年人、孕妇和免疫系统受损的人——将热狗和午餐肉重新加热至热气腾腾。

有风险的消费者还应避免食用未经巴氏杀菌的牛奶和软奶酪（如羊乳酪、布里奶酪、卡门贝尔奶酪、蓝纹奶酪、“queso blanco”、“queso fresco”或Panela），除非它们是用巴氏杀菌牛奶制成的。

李斯特菌有时也可以在其他食物中找到。
2011年，一次多州爆发的与受污染的哈密瓜有关的李斯特菌病导致疾病和死亡。

FDA食品安全与应用营养中心的高级科学顾问Donald Zink博士说，FDA知道由可以在厨房中存活并传播到未受污染食物的细菌引起的食源性疾病病例。

建议消费者在食用、切割或烹饪前，用自来水清洗所有水果和蔬菜，即使你打算先剥皮。
用干净的水果刷清洗坚硬的水果和蔬菜，如瓜类和黄瓜。

你家里有这些水果吗？你买了召回的水果吗？你把它们退回商店了吗？退货过程怎么样？在下面的评论中分享你的想法。

引用：https://www.theorganicprepper.com/recall-peaches-plums-nectarines-listeria/
原文: https://s2.tttl.online/blog/1735952346/