为什么预科生应该考虑种植菊芋

标题：生存狂为何应考虑种植菊芋

正文：

我一直想在今年提高我的食物产量，这让我思考我想在我的地方添加哪些植物。
多年来，我一直想尝试种植菊芋。
我在徒步旅行时能在山里找到它（它很容易辨认），我也在园艺目录中看到过它，但它还没有来到我的地方。

今年，我希望改变这一点。

以下是一些你可能也想在你的地方添加菊芋的原因。

菊芋是一种多年生植物。
这是里克·奥斯汀和盖亚花园一直强调的一点——如果你想拥有任何形式的永续农业，种植多年生植物的重要性。
你可以一次性种植这种东西，只要你不过度收获，你将会有稳定的产量持续多年。

菊芋繁殖得像野草一样。
尽管它是一种原产于美国的植物，你会以为这种东西来自海外——它传播得像野火一样。
看到它在山上逐年蔓延是很有趣的。
同样的情况也可能发生在你的花园里。
在一个地方种植菊芋，不久它就会逐渐蔓延，很像芦笋。
对我来说，这是一个很大的胜利。

我每年都能在一个下午的工作后获得食物，而且这种食物随着时间的推移会呈指数级增长（很像种植果树——几分钟的种植和几年的收获）。

它的块茎类似于土豆。
这是我开始跳出个人经验范围的地方。
我从未吃过菊芋，也从未吃过龟。
我想尝试这两种食物。
我在阅读尤尔·吉本斯的精彩书籍《追踪野生芦笋》后首次发现这些东西是可以食用的。
吉布森的家人几乎在尘暴期间饿死。
正是他的觅食使得他的家人能够吃饭，而菊芋显然是他会收集的食物之一。

在他的书的第26-27页，吉本斯概述了几种菊芋的食谱，指出它们可以生吃、腌制、油炸、煮/捣碎、做成砂锅菜等等。

它们在地里储存得很好。
我想这一点是不言而喻的，因为它们是多年生的，但吉本斯指出，如果你不收获它们，你可以把你的地当作根菜窖。
它们会留在那里，仍然可以食用。
有趣的是，如果你把它们挖出来试图在家里储存，它们就不会那么好。
它们很像小孩子，喜欢泥土。

它们可以在整个冬天收获。
想一想，有多少其他的植物能在冬天为你提供新鲜的食物来源？冬天通常不是收获季节，我认为这是菊芋的美妙之处之一。
根据吉本斯的说法，它们可以在整个冬天霜冻后随时挖掘，只要地面没有冻结。

如果我们转向不太假设的情况，即在灾难后亲戚出现在你的地方，现在你有额外的嘴巴要喂，这可以作为增加盘子里食物的手段。
对我来说，这些真的像是完美的食物生存储备。
只要你清楚你的菊芋种植地在哪里（你可以有几个），如果那个传说中的邪恶摩托车帮派穿过你的地区洗劫家园，你就可以在整个冬天有一个稳定的食物来源。

菊芋值得添加到你的财产上吗？我认为毫无疑问，是的。
太长时间以来，这一直在我“我真的想做这件事”的清单上，但总是有其他事情出现阻止我去做。
今年，我想改变这一点。
这种神奇的创造有太多的好处，不能不去做。

那么，你怎么看？菊芋还有其他我没有列出的好处吗？你对种植这种植物有什么建议吗？你种植它成功或失败过吗？在下面的评论区告诉我们你的经验。

关于阿登·泰特

阿登·泰特是TheOrganicPrepper.com和TheFrugalite.com的常客。
阿登经营着一个微型农场，他在那里饲养奶山羊、猪、蜜蜂、肉鸡、蛋鸡、西红柿、蘑菇和绿叶蔬菜。
阿登有三本已出版的书，《忠实的生存狂》、《灾难后通信生存指南》和《僵尸选择》。
你可以在Preppers’ Broadcasting Network上找到他的播客《最后的美国人》。

引用：https://www.theorganicprepper.com/jerusalem-artichoke/
原文: https://s2.tttl.online/blog/1735895956/