鸡和蛋：供应链问题不断恶化该怎么办

鸡生蛋，蛋生鸡：供应链问题恶化下的应对之道

今年的二月初，我们迎来了圣露西亚节、烛光节或伊姆博尔克节，这些节日标志着冬季至点和春分点之间的中点。
传统上，这意味着鸡蛋。
我上周刚拿到了今年的第一枚鸡蛋，期待着更多。

目前鸡蛋的平均价格是每打4.25美元，而一年前是1.79美元。
这是全国的平均价格。
在我所在的地区，一个多月来我找不到每打低于5.50美元的鸡蛋。
而且，我的超市现在只卖中号鸡蛋。
我都不确定上次见到大号或特大号鸡蛋是什么时候了。
（有趣的事实：我有一个好朋友在鸡蛋行业工作多年，在新冠疫情之前，美国人要么把中号鸡蛋出口到亚洲，要么就直接扔掉。
国内需求为零。
现在似乎我们只能买到中号鸡蛋。
）

不幸的是，目前鸡蛋生产商面临着各种问题。
最大的问题是禽流感。
最近的疫情导致近6000万只鸟死亡或被扑杀。
这无疑影响了产量。
较少被提及的是对鸡蛋生产设施的破坏，但这也发生了。
就在上个月的1月28日，康涅狄格州的一家鸡蛋设施发生了火灾，导致超过10万只鸟死亡。
火灾原因尚未公布。

尽管这些火灾的原因尚不清楚，但即使它们只是一系列事故，这一系列事故也可以被视为美国“第三世界化”的证据。
Fabian将第三世界化描述为一个缓慢燃烧的SHTF事件，事情逐渐变得越来越糟。
质量下降，可用性下降；价格上涨，犯罪率上升；生活质量逐渐侵蚀。
工作场所安全性的下降也与此相伴。
几十年来，美国的工作场所变得越来越干净和安全。
然而，这一系列火灾至少证明了这种情况已经不再。

在这种背景下，越来越多的人对开始自己的后院鸡群表现出了兴趣。
由于疫情、食品短缺以及对动物福利意识的提高，许多城市和郊区居民开始养鸡。

然而，许多这样的小鸡群主最近抱怨鸡蛋产量比往常下降得更多。
有关饲料被篡改的传言四起，人们还反映说，他们使用的Producer’s Pride和DuMor这两个品牌的饲料有问题。
这两个品牌都由Purina公司拥有，通常含有16%的蛋白质。
人们声称饲料生产商最近降低了蛋白质含量，尽管我还没有找到任何确认这一点的证据。

如果你真的担心这个问题，我认为有一些很好的理由去考虑从独立生产商那里采购本地饲料。
我从2014年开始养鸡，为客户提供牧场养殖、有机饲料喂养的鸡。
虽然我自己从未获得有机认证，但我一直从有机认证的生产商那里购买饲料。
尽管成本高昂，但我从未后悔过。

首先，你得到的就是你付出的，高质量的饲料意味着高质量的鸡蛋。
你会注意到蛋黄的颜色、蛋白的质地和蛋壳的硬度都有所不同。

其次，我长期以来一直怀疑特色饲料的价格在长期内会更稳定，过去几年的情况证明我是对的。
我的饲料价格自2021年以来上涨了20%。
我的一些使用常规饲料的养鸡行业朋友，价格上涨了100%。
是的，它很便宜，但一年之内翻了一番。
这是一个很大的变化，作为一个企业主，对于习惯于某些价格的客户来说，这是一个很难的调整。

如果你所在的地区没有独立的生产商，或者你是一个只有六只鸡的郊区鸡群主，而独立生产商不愿意提供少于一吨的饲料，那么自己配制饲料总是一个选择。
我的蛋鸡饲料蛋白质含量为16.5%，多年来一直效果很好。
引起投诉的品牌蛋白质含量为16%；如果你遇到问题，但不想扔掉你的饲料，也许可以尝试在接下来的几周里用一些肉屑补充你当前的饲料，看看会发生什么。

如果你真的对食品供应感到担忧，并愿意投入一些资金来确保动物蛋白的供应，购买一个额外的冰箱并尝试采购半头或四分之一头牛可能是更经济的选择。
只要确保你有发电机，或者在长期停电的情况下准备好罐头、脱水或腌制肉类。

如果你真的想开始养自己的鸡，做一些研究。
我们的网站曾经发表过一篇关于开始后院鸡群的文章。
但它是假设你有可靠的饲料供应。
请记住，采购高质量的饲料可能比仅仅跑到农场商店随便抓一些要复杂一些。

如果你对食品供应更加关注，自己配制饲料可能是你自给自足之旅的下一步。
如果你真的致力于开始自己的后院鸡群，我真心祝愿你好运。
只要明白这些鸟是一种责任，你需要不断地监控它们。

如果你没有面对面养鸡的朋友，可以在你的地区找到一个社交媒体群组，在那里你可以提问。
我知道MeWe有这样的群组，但你也可以在NextDoor这样的地方四处问问。

那么你呢？今年的鸡和蛋情况如何？如果你在商店买鸡蛋，你支付多少钱？如果你养鸡，你使用什么饲料？如果你在过去的一年里注意到你的鸟有什么不寻常的地方，我们很乐意听到。
在下面的评论区告诉我们。

引用：https://www.theorganicprepper.com/egg-problems/
原文: https://s2.tttl.online/blog/1735884711/